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wastecooking

Rund die Hälfte aller weltweit produzierten Lebensmittel wandert in den Müll. wastecooking will das nicht einfach so hinnehmen und sagt NEIN zur Lebensmittelverschwendung. Die konsumkritische Koch-Show begleitet Waste Diver (MülltaucherInnen) nicht nur bei der Beschaffung ihrer Lebensmittel, sondern schaut ihnen auch beim Kochen über die Schulter. Was andernorts als "Abfall" verrottet, wird hier in kreative Gerichte verwandelt. Diesmal: asiatischer Nudelsalat, gebackener Reisauflauf und Obstsalat mit frisch getauchtem Joghurt. Die Rezepte zum Nachlesen gibt's unter www.wastecooking.com

Nächste Sendungen

  • Die kritische Koch-Show lädt zu ihrer ersten öffentlichen Aktion: Aus den Tonnen diverser Salzburger Supermärkte werden Lebensmittel zusammengetragen und unter den Augen von Einheimischen und TouristInnen zu Fenchel in Weißwein-Sahne-Reduktion und gebratener Polenta mit Ratatouille verarbeitet. Unterstützung erhält das wastecooking-Team dabei von Musikerin Cilly Kar alias wastequeen sowie einigen Salzburger Waste-DiverInnen. Alle Rezepte zum Nachkochen gibt's unter http://www.wastecooking.com
  • Rupert Henning, geb. 1967 in Klagenfurt, lebt als freier Schriftsteller, Schauspieler und Regisseur in Österreich. Nach Studium in Wien arbeitete Henning als Schauspieler und Regisseur an verschiedenen Bühnen. Seit 1991 folgten preisgekrönte Arbeiten als Dramatiker und Drehbuchautor, über 25 Spielfilmdrehbücher für europ. Kino/TV-Produktionen, sowie mehr als 100 Folgen für verschiedene TV-/Rundfunkanstalten. Er ist Gründungs- und Vorstandsmitglied der „Akademie des österreichischen Films“.